নাশপাতির পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা - নাশপাতি খাওয়ার নিয়ম
নাশপাতি ফলের সাথে আমরা সবাই পরিচিত। এটি আপলের মতন দেখতে হলেও আপেল নয়। নাশপাতি অনেক সু স্বাদু ফল যার কারনে অনেকে পছন্দ করেন। ফল ৮৫ শতাংশ পানিতেই পরিপূর্ণ।
এতে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। নাশপাতি দেখতে বাইরে সবুজ-হলুদ আর ভিতরে সাদা। এটি অনেক উপকারিতা আছে যেগুলা আপনারা ওইভাবে জানেন না আলোচনা করা হয়নি আমরা এ নিয়ে আলোচনা করব আপনি জানলে অবাক হবেন যে এটি এত উপকারিতা রয়েছে।
পেজ সূচিপত্র
নাশপাতির পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
ঠান্ডা অবস্থায় পাকা নাশপাতিতে অনেক সুগন্ধি রয়েছে। নাশপাতি তো অনেক আয়রন এবং কপার থাকে। ফল ৮৫ শতাংশ পানিতেই পরিপূর্ণ। ফলটিকে জ্যাম জেলি অথবা রসালো অবস্থায় বাজারে তোলা হয়।
নাশপাতি ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে নাশপাতি আমাদের অনেকেরই পছন্দের ফলের তালিকা এই নামটি হয়তো বিশেষ স্থান দখল করে আছে তবে সেটা শাদেরস অর্থ অপেক্ষা দেহের পুষ্টি চাহিদা বেশি উল্লেখ্য আমরা বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন মৌসুমী কিংবা বিদেশি ফল খেয়ে থাকি দেহের পুষ্টি চাহিদা রক্ষায় তবে বাকি ফলের মধ্যে নাশপাতির উপকারিতা কিন্তু মোটেও অগ্রাহ্য করা সম্ভব নয় তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক নাশপাতির পুরো চব্বিশটি স্বাস্থ্য উপকারিতা
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে নাশপাতি নাশপাতি উদয় এবং এনজাইম সমৃদ্ধ একটি খাদ্য এটি গ্লুকোজের নিয়ন্ত্রণ করে এবং টাইপ।ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা পালন করে। এটি ডায়াবেটিস আছে এমন রোগীর স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী কেননা এতে গ্লুকোজের পরিমাণ কম এবং সুক্রোজ এর পরিমাণ বেশি দূষিত হতে ইনসুলিন এর প্রয়োজন হয়। ফলে সহজেই খাদ্য শোষিত হয় ক্যান্সার প্রতিরোধী নাশপাতির ভিতরে আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যানসার প্রতিরোধ করে এতে ভিটামিন এ ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ভিটামিন সি এন্টি অক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে। ব্রেস্ট প্রোস্টেট ও কোলন ক্যানসার রোধে নাশপাতির জুড়ি নেই ।
- খাদ্য হজমে নাশপাতি নাশপাতি দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবারের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস।এতে প্রায় 71% অদ্রবণীয় ফাইবার এবং 29% দ্রবণীয় ফাইবার থাকে। এতে থাকা অদ্রবণীয় ফাইবার বা আঁশ হল পলিস্যাকারাইড হজমে ভূমিকা পালন করে নাশপাতি খাওয়ার পর পাকিস্তানি তে গ্যাস্ট্রিক ও ডাইজেস্টিভ।
- নাশপাতি যন্ত্রের কার্যক্ষমতা সঠিকভাবে সচল রাখে অর্থাৎ আমাদের অন্ত্রে কিছু ব্যাকটেরিয়া বসবাস করে যা আমাদের জন্য উপকারী বলে স্বীকৃত এ ব্যাকটেরিয়া খাবার হজম করার উপযুক্ত পরিবেশ সৃষ্টি করে
- প্রতিদিন নিয়মিত নাশপাতি খেলে নাশপাতির ফাইবারে সকল ব্যাকটেরিয়ার কার্যপদ্ধতিতে সহায়তা করে যার ফলস্বরূপ অন্তর কার্যক্ষমতা বজায় থাকে।
নাশপাতি কেন খাবেন
নাশপাতি একটি অনেক উপকারী ফল এটি তো অনেক সুস্বাদু এবং অনেক পুষ্টিকর খাবার এটি আপেল এর মতন পুষ্টিকর। নাশপাতি অনেক রসালো এবং পানির মতন হয়ে থাকে তাই এটা খেতে অনেক মজা এবং খুব সহজে খাওয়া যায়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে। খাদ্যও হজমে নাশপাতি অনেক কার্যকরী। এটা থেকে অনেক ব্যাকটেরিয়া শরীর থেকে মেরে ফেলে এবং বিভিন্ন অনেক কাজে আসে। নাশপাতি যে আমাদের জীবনে কত উপকারী ফল একটা বলে বোঝানো সম্ভব নয়। ফাইবার সমৃদ্ধ আয়রন সমৃদ্ধ ক্ষতিকর কোলেস্টেরল দূর করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় আর এ সমস্যা দূর করে আরো বিভিন্ন রোগ ভালো করে। এবং ওজন কমায়। তাই নাশপাতি খাওয়া দরকার আমাদের সবাইকে।
নাশপাতি খাওয়ার নিয়ম
- নাশপাতি খাওয়ার আগে ধোয়া করুন।
- নাশপাতি ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করুন।
- নাশপাতি ছিলে তা ছেঁকে ওঠার আগে ভালোভাবে কেটে নিন।
- নাশপাতি কোনো বদবু থাকতে না পারে, সেটি খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকুন।
- নাশপাতি অবশ্যই পরিষ্কার জায়গায় থাকতে হবে।
- নাশপাতি একেবারে সম্পূর্ণ পরিষ্কার করা পর্যন্ত খান।
- নাশপাতি খেয়ে মুখ ধুয়ে নিন বা সেই জন্য টিস্যু ব্যবহার করুন।
- নাশপাতির ভালো অংশ সরে ফেলুন এবং বাকি অংশ খাবার থালায় রাখুন।
- নাশপাতি পরিষ্কার ছোঁয়া আধিক হলে সেটিকে ব্যবহার না করে ফেলুন।
- নাশপাতি পানির সাথে ধুয়ে নিন এবং ভালোভাবে শুকিয়ে নিন পরিষ্কার টিস্যু ব্যবহার করে।
নাশপাতি ফলের পুষ্টিগুণ
- ভিটামিন C: নাশপাতিতে ভিটামিন C অত্যন্ত প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা মানুষের শরীরের মধ্যে প্রতিরক্ষা বা ইমিউনিটি স্থাপনে সাহায্য করে। এটি প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাপনে একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ খেলে এবং ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য ও ভালবাসা বজায় রাখে।
- আন্টিঅক্সিডেন্ট: নাশপাতি ফলের অনেক আন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা মুক্তিপাত করে অক্সিজেন মুক্ত রেডিকাল নামক ক্ষতিকর বিষাক্ত মূলক। এই আন্টিঅক্সিডেন্ট রেডিকাল ক্ষতিকর মূলকে ব্যাতিক্রম করে যাতে স্বাস্থ্য উন্নত থাকে।
- ফাইবার: নাশপাতি ফলে পরিবেশনা করা ফাইবার ব্যবহার করা যায়, যা পায়ে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি ডাইজেস্টিভ সিস্টেমের কাজে সহায়ক হয় এবং পেটের মধ্যে একটি ভাল প্রতিস্থান প্রদান করে।
- প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম: নাশপাতিতে কিছু প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম থাকে, যা অস্ত্রোপচারে প্রয়োজনীয় উপাদান। প্রোটিন মাংস ও উর্বর প্রতিষ্ঠানের প্রধান উৎস হিসেবে পরিচিত এবং ক্যালসিয়াম হল অস্ত্রোপচারের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
- মিনারেলস: নাশপাতিতে অনেক প্রকারের মিনারেল থাকে, যেমন পটাসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি। এই মিনারেলগুলি শরীরের প্রয়োজনীয় প্রোটিন তৈরি, সংস্থান ও অন্যান্য অংশে সাহায্য করে।
নাশপাতি ফলের অপকারিতা
- ডায়াবেটিস এবং ওজন বৃদ্ধি: নাশপাতি ফলে বেশি পরিমাণে শর্করা থাকতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অপকারিক। এছাড়াও, এই ফলে প্রায় প্রাকৃতিক মিষ্টি থাকার কারণে মানুষের ওজন বৃদ্ধি হতে পারে।
- পেট সমস্যা: নাশপাতি ফলে বিভিন্ন ধরণের রাসায়নিক পদার্থ থাকতে পারে, যা ক্ষতিকারক হতে পারে এবং এটি কিছু মানুষের জন্য পেটের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
- আল্লার্জি উত্পন্ন করতে পারে: নাশপাতি ফলে বিভিন্ন ধরণের রাসায়নিক পদার্থ থাকতে পারে যা কিছু মানুষের জন্য আল্লার্জি উত্পন্ন করতে পারে।
- হাই গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স: নাশপাতি ফলের গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স উচ্চ হতে পারে, যা ডায়াবেটিক ব্যক্তিদের জন্য অপকারিক। এই ফলে থাকা শর্করা শরীরে দ্রুত রক্তে প্রবাহ করে রক্তচাপের স্তর বাড়াতে পারে।
গর্ভাবস্থায় নাশপাতি ফল খাওয়ার উপকারিতা
গর্ভাবস্থায় নাশপাতি ফল খাওয়ার উপকারিতা অনেক। নাশপাতি ভিটামিন, মিনারেল, ফোলিক এসিড, আন্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার ইত্যাদি পূর্ণ খাবার। এটি গর্ভকালীন মা ও শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। নাশপাতি খেতে শিশুর বৃদ্ধি ও উন্নতির জন্য ভালো। এটি মায়ের প্রসবের সময় শিশুর মাংসপেশী এবং মনের উন্নতি করে তুলে। এটি মায়ের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত প্রবল হলুদ লবণের অন্তবাহিত হতে সাহায্য করে। তাই গর্ভাবস্থায় নাশপাতি ফল খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।লেখক এর মন্তব্য
প্রিয় পাঠক আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। যে নাশপাতির সম্বন্ধে
বিস্তারিত জ্ঞান অর্জন করেছেন। আমার নিজের মন্তব্য থেকে আমি বলছি অবশ্যই সবাইকে
ন্যাশপাতি ফল খাওয়া উচিত কেননা এটি আমাদের শরীরের অনেক কিছু পরিবর্তন আনে এবং
আমাদের জীবন অনেক সুন্দর করে তুলে এবং এটি খেতে অনেক সুস্বাদু এবং আমাদের অনেক
রোগ ভালো করে পুষ্টিকর খাবার।
বিডি গর্জিয়াস নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url